Bra kokbok åt en looserkock

Jag är inte direkt nån höjdarkock, så jag skulle vilja ha tips på nån kokbok som har en massa grundrecept på svensk husmanskost. Jag är alltså inte intresserad av nån kokbok där det finns recept av typen "surströmming på provencalskt vis" .

Kommer ihåg att vi hade nån kokbok i skolan(hemkunskapen), den var ganska bra vill jag minnas. Tror den var röd och vit, eventuellt....

Bonniers kokbok är väl bra om du vill ha en grundkokbok med många recept i.

http://www.albertbonniersforlag.com/1300/1300.asp

Klassikernas klassiker - Vår kokbok!
http://www.panorstedt.se/bokinfo.asp...ProductID=2691

Jag håller med Ellroy, vår kokbok är den bästa boken om man vill laga "vanlig" mat.
Jag har ett exemplar från mitten av sextiotalet som jag fått av min mor, bara en massa god husmanskost.

Jag har kvar hemkunskapsboken från högstadiet, där står faktiskt massa nyttigt grundläggande om både råvarorna och hur man tillagar dem. "Hemkunskap för högstadiet" heter den och har ISBN 91 7208 3298. Den finns säkert att få tag i ny upplaga också.

Jag måste framhålla "Stora Pasta Kokboken" från Könemann. Köpte den på Akademibokhandeln, laddad med mumsiga pasta-recept både för nybörjare och lite mer avancerade "kockar".

Många recept är väl inte husmanskost men bra är den iaf.

Vad ska man med kokböcker till? Köp LIllemors Kokbok isf...improvisera annars!=)

Varför kokböcker när det finns Gorbys och microvågsugnar?

Jag gillar Annas Mat. Du hittar den här

Den enda som gäller är så klart försvarets kokbok, som dessutom är gratis. Bara att ladda ner http://www.fmlog.mil.se/fmpub/ Kolla efter den krypiska länken som heter UhR Förpl 2 under rubriken underhållstjänst.
Kanonrecept, inte minst om ni är flera (typ 100 pers).
Enkel men rejält.

Rutiga kokboken såklart

allt från att koka ägg och the till tårtor och buffe´

Tack för alla kokbokstipsen. Ska nog inhandla Rutiga Kokboken(tror det var den vi hade i skolan) eller Vår Kokbok.

Idag kockade jag ihop detta, rätt mastigt men gott...

Korv och köttgryta


3 gula lökar, grovhackade, brynes
300 g grytbitar av nöt eller älg, brynes
2 brk krossade tomater
2 st Chorizokorvar, skivas
2 st Kabanosskorvar, skivas
3 st morötter, grovtärnade
1 st buljongtärning
2 st vitlöksklyftor
1 st röd paprika, strimlad
1 tsk Sambal Olek
1 tsk paprikapulver
1 tsk svartpeppar, grovmalen
salt
2 brk creme fraiche


Bryn lök och kött i grytan.
Fyll på med resten av ingredienserna,
dock ej creme fraichen.
Låt grytan puttra en timme eller så.
Häll i creme fraichen värm upp och
servera med pressad potatis