Rödbetor med ruccola, valnötter och parmesanost

Vad skall jag ha till detta? Någon som har förslag på ett eller flera vegetariska tillbehör?=

I alla fall dressing och bröd .

~Paul~

Rent spontant känns det som att Chevre skulle vara bättre ost än parmesan i sammanhanget.

Men man kanske kan ha båda.

Du kan k¨ra en helt vanlig cremefraiche till eller blanda i lite vitlök, parmesanost och olivolja i den, väldigt gott. Pepparotscreme funkar också!!
nom nom

Bröd - ja

Dressing..? Nja...

Menar du dressing till själva rödbetorna? Det behövs faktiskt inte.

Alltså, jag trodde att du skulle fixa en sallad på ruccola, rödbetor och parmesan?? I så fall tjänar en sådan sallad på någon slags enkel dressing eller åtminstone olja, kryddor och någon typ av syra (citronsaft, sherryvinäger osv.). Några krutonger på denna sallad skulle kunna lyfta den några steg till. Har du sedan valnötter eller pinjenötter så kan du rosta dem, grovhacka (valnötterna) och slänga på dem också.

~Paul~

Nope, rödbetorna tillagas i ugn, sen tillsätts övriga ingredienser (valnötter, ruccola, parmesan och olivolja)

Senapspickla rödbetorna istället. Blir mycket godare.

Det kanske man skall testa nåsta gång...

hur gör man då?

Vad för senap?

Andra godsaker i?

Du behöver :

Vatten ,ättika,ingfära,timjan,senapsfrön,colemans senapspulver,dijon,socker,kummin,vitlök,lagerblad

Som kokas och silas över klyftade rödbetor,äpple och rödlök.

Chevre med lite honung på!