Kaniner att äta?

Jag har funderat lite på att bygga en inhägnad som jag kan ha kaniner i, som jag sen kan äta. Inget akut förstås, men jag drömmer lite om att leva av landet, och då ser jag hönor, potatis och kaniner.

Vilka raser är avlade för mat?

Det går att äta alla!!!

Det är storleken på kaninen som avgör storleken på steken sas. Liten kanin= enkel lunch, stor kanin= familjemiddag.

Köttet är vitt och är åt kycklinghållet, mycket smakligt och jag har ätit en del i mina dagar, men tyvärr är jag numera för blödig med att ta ihjäl vissa djur för mat, där ingår kaniner.

Fransk vädur tror jag man använder rätt mycket i köttproduktion, borde vara mycket kött på en sån bjässe, och de får stora kullar. Såg någon bild från ett slakteri där de hade hängt upp kaninlår från just fransk vädur, och de var bra mycket större än kycklinglår.

Förbannat trevliga att ha att göra med är de större kaninerna också, risken är nog att man fastnar för mycket för dem och inte vill slakta dem när det är dags.

Tråden skulle nog passa bättre i matlagnings delen.

Ska du hålla kaniner i hägn kommer du att få problem. Hanar går inte alls att hålla tillsammans och honor går mycket dåligt tillsammans i grupp med fler djur än 2-3st. Djuren kommer att slåss och åsamka varandra djupa sår och bölder förr eller senare, och det blir dyrt att behandla hos veterinären, eller så får du avliva alla djuren. Köttet blir odugligt då eftersom djuren har infektioner i kroppen. Många som håller kaniner i kolonier och påstår att det fungerar bra blundar för de skador som uppkommer och behandlar inte sina djur när det blir problem, vilket är djurplågeri.

Satsa på ett grönsaksland istället

Kolla den här länken, den går till Sveriges Kaninavelsförbund:

http://www.come.to/kaf

De som föder upp pälskaniner och utställningskaniner har f.ö. ett enormt spill, de djur som inte är lämpliga för sitt ändamål hamnar i grytan.

Tydligen smakar katt precis som kanin - kanske kunde vara nåt!
Dom ynglar ju av sig rätt snabbt och umgås bättre i grupp än kaniner.
Du kan googla "roof rabbit" om du behöver recept och tips...

Kan det verkligen vara så, jag är väldigt tveksam men tänker inte prova.... En kanin har vitt kött en katt mörkt och bara det brukar göra en avsevärd smakskillnad.

Normalt brukar ju vi människor inte vilja äta rovdjur själva dock, utan vara k2, dvs p = producent (gräs), k1 = konsumt (kanin), k2 = konsument 2 (människa).

Förutom dem som sätter björn på menyn då. Nu för tiden importeras väl även aligatorkött till större restauranger. Kanske skall skaffa dig en aligatorranch istället *Detfårinteplats*

Nu blir jag nyfiken, varför är det som så att människan per automatik skulle föredra som du säger k2 och inte rovdjur? Jag hade gärna läst lite mer om du har nån länk eller liknande.

Som Yuppinallen sa så finns det ju undantag ifrån regeln, exempelvis björn, som dock har en särställning då den klassas som allätare, men man kollar ju alltid björnkött mer noga för trikiner etc.

Vart jag läst om det vet jag faktiskt inte, men jag e rätt övertygad om att det stod om det i min gamla biologibok från högstadiet, och jag är oxå räött säker på att det stod i iaf de gamla jägarskolan-böckerna.

Måste erkänna att jag inte har riktigt koll på VARFÖR det är så dock. Kan nog ha en del med parasiter att göra dock. Vet att SARS troligen härrörde från att fattiga Kineser ätit ugglor (k1) som de fick viruset av. SARS, those where the days...