Alltså mjölk från Jerseykor,
http://sv.wikipedia.org/wiki/Jerseyko.
I vårt kära grannland Danmark, där de för övrigt har en tusen gånger intressantare matkultur än Sverige, finns det många produkter med specifik Jerseymjölk. Enligt Wikipedia är också Jerseykon den näst största i Danmark, dock inte så stor i Sverige.
Sist jag var i Köpenhamn köpte jag med mig ekologisk Jerseymjölk och créme fraiche. Mjölken och fraichen hade en bestämd syrlig smak och var mycket tilltalande. Så finns Jerseymjölk att få tag på i Sverige alternativt importerad? Jag bor i Skåne så helst här i trakterna.