2009-05-03, 11:37
  #1
Medlem
Alltså mjölk från Jerseykor, http://sv.wikipedia.org/wiki/Jerseyko.
I vårt kära grannland Danmark, där de för övrigt har en tusen gånger intressantare matkultur än Sverige, finns det många produkter med specifik Jerseymjölk. Enligt Wikipedia är också Jerseykon den näst största i Danmark, dock inte så stor i Sverige.

Sist jag var i Köpenhamn köpte jag med mig ekologisk Jerseymjölk och créme fraiche. Mjölken och fraichen hade en bestämd syrlig smak och var mycket tilltalande. Så finns Jerseymjölk att få tag på i Sverige alternativt importerad? Jag bor i Skåne så helst här i trakterna.
Citera
2009-05-03, 11:53
  #2
Medlem
Lickis avatar
Hmm nu blev jag nyfiken vill också dricka Jersey mjölk men jag hittar inget heller.
Citera
2009-05-03, 12:18
  #3
Medlem
Cantorass avatar
Kossorna finns - och mjölken är fet:
http://www.arla.se/Default____19232.aspx
men det är nog svårt att hitta någon som marknadsför "rena" jersey-produkter.

I Sverige har mejerierna satsat hårt på lightprodukter - de verkar inte ha något intresse av att erbjuda fetare alternativ
Citera
2009-05-03, 12:21
  #4
Medlem
MrDZs avatar
Närmsta jag hittar är en blandning av hälften SLB hälften Jersey, som COOP skall ha i hyllorna. Heter tydligen Balance.
Citera
2009-05-03, 12:47
  #5
Medlem
Not_mes avatar
Skånemejerier har yoghurt som innehåller mjölk från Jerseykor har jag för mig. Det står ingenting om det på deras hemsida, men läs på förpackningen nästa gång ni är i affären. Tror det står där. Det är iaf en Jerseyko på deras förpackning.

http://www.skanemejerier.se/sv/Vara-...rod=p&prodt=FG
Citera
2009-05-25, 20:09
  #6
Medlem
Lao Tzus avatar
Citat:
Ursprungligen postat av HowlinWolf
Alltså mjölk från Jerseykor, http://sv.wikipedia.org/wiki/Jerseyko.
I vårt kära grannland Danmark, där de för övrigt har en tusen gånger intressantare matkultur än Sverige, finns det många produkter med specifik Jerseymjölk. Enligt Wikipedia är också Jerseykon den näst största i Danmark, dock inte så stor i Sverige.

Sist jag var i Köpenhamn köpte jag med mig ekologisk Jerseymjölk och créme fraiche. Mjölken och fraichen hade en bestämd syrlig smak och var mycket tilltalande. Så finns Jerseymjölk att få tag på i Sverige alternativt importerad? Jag bor i Skåne så helst här i trakterna.
Ja
Citat:
Marknadens andra nykomling är Lars Anderberg, konsulten som tänkte om mellan Köpenhamn och Paris och flyttade ut på landet. Det blev till Vilhelmsdals gårdsmejeri mellan Hammenhög och Simrishamn, där mjölk från jerseykor och de tvåhundra egna getterna slutar som Tant Elsa, Gettopp och Änglaost – ostar som vunnit gehör hos en rad skånska proffskockar.

http://sydsvenskan.se/malmo/article4...-i-sanden.html
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in