Ordet »sorbet« är belagt i svenskan till 1660 säger NEO, men då i betydelsen
kyld fruktsaft (-sirap). Under lilla istiden hade man nog med is runt benen.
Som tröst och medicin hade man i gamla tider i första hand honung. Ordet
honung har många dialektala former. I mina gamla bygder närmast hônek.
Honing är en vanlig dialektal form. Vikingarna gjorde mjöd av honung, och
det tyckte vikingarna var bättre än glass. NEO:
honung ...
Hist.: före 1520; fornsv. honagher, haaning; gemens. germ. ord, urspr. 'ngt gult'
Det goda landet Gosen flöt av mjölk och honung. Med smör och grädde i
honungen fick man knäck. Senare kom kandisocker och barnens tänder
förstördes i en rasande takt. Jämför kandisocker och engelska "candy".
Fluor-tanten fick rycka in så gott det gick. Tandläkaren fick rycka ut.
Tugg-gummi har förekommit i äldre tid. Kåda tuggades för den friska smaken,
får man anta. Man har hittat kåda med tydliga märken av tänder.
Raffinerat socker är ett sena tiders påfund. Karamellkungen ännu senare.
Glass som gjorts med brutalprocessat fett är inte att betrakta som livsmedel.