Vår hund gör likadant. Oftast när vi möter hundflickor som han känner. Antingen ligger han helt stilla eller så kasar han lite försiktigt framåt under tiden den andra hunden närmar sig. När hundarna är bara några meter från varandra skuttar han upp och springer lyckligt fram mot "bruden".
Jag har tolkat det som att han liksom fjäskar för hundflickorna, eller att det är så fantastiskt spännande att möta dem att han blir lite paralyserad.
Jag har inte sett någon orsak till att försöka bryta beteendet. Jag tycker det är lite gulligt (för att inte tala om vad de andra hundarnas ägare tycker"

), och det stör inte mig.