Halvfabrikat?

Inkluderar det även såser på påse?
Jag säger att om jag lagar mat till mig (högtydliga eller gäster inte inräknade)
så duger en sås på påse helt ok som bas om man spetsar den med lite kryddor.

I övrigt håller jag med dig, framförallt vad det gäller soppor. Riktigt vidrig emellanåt.

Men vissa "pulversoppor" är endast en kryddblandning, typ buljong.
är det fel att andvända en buljongtärning till sin egengjorda grönsakssoppa?

En lite genväg liksom.

Menar du tex Hollandaise och sådana man kan klippa av ett hörn på påsen och servera direkt? Jag är inte speciellt förtjust i dem. Jag har som sagt hittat mina favoritfärdigsåser och inga andra duger längre.


Ok om det bara är en kryddblandning så tycker jag nog det är onödigt då dessa ofta är sjukt överprisade och det är lätt att blanda kryddor själv men jag har inget emot dem och tycker inte kryddblandningar är så tokiga smakmässigt.

Buljongtärningar använder jag men kokar hellre storkok buljong och har i frysen. Jag änvänder även fond på flaska och tycker faktiskt att både buljongtäningar och fond är ovärdeligt att ha hemma.

Angående just pulversopporna har jag nog knappt smakat sådana så jag har svårt att uttala mig.

Däremot har jag alltid en burk gulashsoppa i skafferiet om man behvöer mat och allt annat är slut. Det är helt ok, mättande och rätt nyttig.

jag menade mer en torkad påse (ca en halv dl) med lite smör och mjölk.
det ger en sås bas.
Sen slänger man i lite franska örter, kanske lite vitlök lite basilika o.s.v
I basen en torkad påse men som man kryddar till.

Nej det är inget jag äter eller tycker smakar bra och ska du ändå hålla på att krydda och fixa till förstår jag inte varför man ska använda pulver från början.

Jag håller med om att det är billigt och gott att äta köpt, men... Jag fick för en tid sen en massa matlådor av min mormor, och där var det mycket ärtsoppa! Efter att ha ätit den några gånger i veckan och här om dagen ha ätit soldatens (som ju anses vara bland de bättre färdiga) så kan jag ju bara säga att det är STOR skillnad! Mycket fylligare smak, och mycket finare (gulare) färg!

Så här får det nog bli storkok någon gång framöver!

Ärtsoppa är just nått som trots allt smakar ärtsoppa.
Visserligen vissa märken inte så smakstarka.

Men många andra halvfabrikat smakar inget som det man kan själv och som är betydligt godare.

Och ser att för retorikens skulle så ger man sig på pasta för bevisa sin ställning med halvfabrikat.

Ja ska man ge sig in i detta område på det sättet, då har jag det inte lätt längre.
För ska skaffa kossa, kalv, gris, lamm, , kycklingar, anka osv när det kommer till kött bara.
Ska jag göra ketchup:
så får jag så tomater och skörda.
Odla sockerbetor och raffinera, odla selleri.
Göra salt av salt vatten eller ta från gruva, blir jävligt svårt i Sverige, eftersom vi är få länder i världen som inte har eget salt.
Odla diverse kryddor.
Och tillverka ättika från socker(betor), jäst som man måste hitta och isolera, som i sin tur ska jäsa och se till att det bildar ättika.

Så definiera halvfabrikat, så kan vi fortsätta sen.
För en gräns måste sättas innan man kan föra en sådan här diskussion på ett vettigt sätt.

Här ett bildbevis från en annan tråd hur hård åtgång jag har på pulversåser
Bäst-före-datum

Håller med, har sett lite glidningar i definition och rena förväxlingar.
Googlade lite(så att jag bara inte definierar enl. eget huvud).

Wikipedia: "Halvfabrikat, varor som förädlats industriellt från råvaror, men som kräver ytterligare bearbetning för att kunna konsumeras.

Några exempel på halvfabrikat är stål, och mjöl."

SAOB: "HALV-FABRIKAT. (i fackspr.) industrivara som genomgått en förberedande bearbetning, men är avsedd att ytterligare bearbetas; motsatt dels: råvara, dels: helfabrikat, färdig produkt."

Bara så att det bli lite rätsida på diskussionen så vi undviker både råvaror och rena helfabrikat.

Hur eller hur, jag har lite svårt för halvfabrikat men använder likt förbannat det pga "tidsbrist" som egentligen kan ses som ett ord för lathet och dålig planering. Men då får jag väl leva med det.
Inte pulversåser kanske, men "klipp upp och häll"-såser, fond, pannkaksmix för amerikanska pannkakor, kryddmixar ibland(Tacos/indiskt)är exempel på halvfabrikat jag har hemma/köper.

Nja, om vi ska definiera halvfabrikat, så menar iallafall jag nog mera färdig "micro mat". Min mormor som är 90 år och kan laga mat av allt på ett djur har även hon köpt all sin ättika, salt, säkert socker med, så med det är inte halvfabrikat enligt mig. (jag vet att det motsäger mitt första inlägg lite men det var för att skapa lite disskution )men vilka genvägar är ok att ta med färdig mat? Buljongtärningar är väl en form av halvfabrikat eller? och som SNÖVIT var inne på så tycker jag det är en perfekt, och enkelt sätt att krydda till en maträtt på, jag andvänder det nästan dagligen och skäms inte för det.

Men att handla och servera färdiga pannkakor!! eller köpa färdig smuldeg till en paj! vad fan är världen på väg?? hur svårt är det att göra pannkakssmet, eller en smulpaj för den delen, lika enkelt som att göra egen.
tror folk att man spar tid på att köpa det färdigt? eller är jag bara avundsjuk på att jag inte kom på det först och kunde tjäna pengar på att sälja saker som en femåring kan blanda ihop.

Sen har vi det där med tillsatsämmnen, kan det vara så bra? till exempel "saften" Fun light inte en naturlig råvara (förutom vatten då) bara smak och konserveringsämnen. Nä då är det nog bättre att dricka mon mormors saft som är full av naturligt socker och se till att röra på sig för att inte bli ehhhhhh......plufsigt fet!

Ja jag spårade ut lite mot slutet jag vet, men vad tycker ni?