Vilken fyllning är godast i en rulltårta?

Mycket vänligt. Tackar så hemskt mycket!!

~Paul~

Har köpt en butiksbakad rulltårta från Coop som var det bästa bakverk jag någonsin har ätit. Drömtårta hette den och bestod av chokladrulltårta med en riklig fyllning av en väldigt fluffig vaniljkräm som påminde en del om tjockt vispad grädde i konsistens, varvat med hallonsylt. En utmärkt kombination.

Jag tycker det är godast att göra vanlig rulltårtsbotten av sockerkaka, och fylla med chokladmousse, det blir lite lättare och mindre mäktigt då.

Ännu godare är om man gör som en dubbelmacka med rulltårtsbotten och struntar i att rulla.

Snor.

Hemgjort rosa, syrligt, fast äppelmos.

Jag vet att det här är rejält off topic men som den novis som jag är måste jag fråga; varför penslar man insidan av kastrullen med vatten i receptet på fransk smörkräm i inlägg #60?

Kiwimos och sånt där lite syrligare grejer. Skitgott.

Sylt och grädde i kombination tycker jag duger i de flesta sammanhang. Hallonsylt (eller mosade hallon) är inte helt fel. Krämer av olika slag är visserligen gott, men ofta blir de lite väl mäktiga.

Personligen tycker jag att det är lite synd att passera, även om jag förstår syftet, då lite av karaktären med hallonsylt är just kärnorna.

Dock måste jag erkänna att jag passerade en större mängd björnbär tidigare i höstas för att få just kärnfri sylt, trots vad jag just skrev.

Förstår . Personligen hatar jag de små kärnorna som gärna sätter sig mellan tänderna och har en besk underton.

~Paul~

Om man fryser bären sprängs flertalet kärnor sönder.
De färska bären tuggar jag inte, utan klämmer bara sönder dem med tungan mot gomtaket.

Så kan man göra förståss .

~Paul~