Jag hittade en Ribbing-artikel om "Rätt servettstil" och där skriver hon följande i sitt svar:
Citat:
Orsaken till att man ska ha servetten i knät är att det är där den hör hemma, den används ju för att torka av munnen från klet och matrester och läggs tillbaka på bordet först sedan måltiden är helt avslutad.
Det låter ju rimligt men jag torkar normalt munnen varje gång jag ska dricka för att förhindra äckliga matfläckar på glaset och det känns lite fel och omständligt att plocka upp servetten från knät och torka sig medan man håller reda på vilken sida av servetten man torkat sig med, och sedan lägga tillbaka den i knät. Råkar man lägga fel sida nedåt så finns ju en överhängande risk för att man smutsar ner byxorna.
Hursomhelst, nu vet jag vad som gäller.
http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=299&a=821812