Citat:
Ursprungligen postat av askbollen
Vad du har gjort är ju faktist att återuppfinna burkbearnaisen som finns i handeln. Blev bjuden på rydbergs färdigbea för någon månad sen, tyckte att den smakade skit, läste innehållsförteckningen, och mycket riktigt. Den innehöll förrutom Bearnaisesmaksättning (dragon, cayenne) även senap, ättika och socker.
Menar dock inte att dissa din majonäs. Syftar bara på att den är väldigt specifikt smaksatt för att brukas som en grund i majonäsbaserade såser t.ex. eller när man vill ha en neutral "vanlig jävla majonäs"
Menar dock inte att dissa din majonäs. Syftar bara på att den är väldigt specifikt smaksatt för att brukas som en grund i majonäsbaserade såser t.ex. eller när man vill ha en neutral "vanlig jävla majonäs"
Jo, jag tänkte också på det. Bea och räkor låter inte som någon höjdare..
Visst är aioli väldigt trevligt till räkorna. Ailoli, lättrökta räkor och bröd. Tänker er den på en brygga i sommarvärmen, med en kall givetvis. ojojojoj. Snart byter jag ihop!
).