Smöra pannan?

nej de är inget nytt ord men helt klart aktuellt, kul att du läser alla mia inlägg förresten

Du kan använda äkta smör men då blir potatisen mer eller mindre kokt och ju mer du rör i pytten desto mer kommer alltsammans likna en lapskojs.

Problemet som många gör i samband med pytt i panna är att de slänger in alla ingredienser i pannan samtidigt och kör på tills den mest motståndkraftiga ingrediensen är färdig. Detta är inte tillrådigt eftersom de andra ingredienserna som inte kräver lika lång tid är för länge sedan sönderstekta (kokta i det här fallet ).

För att pytten skall bli god så måste man således tillaga de olika ingredienserna separat för att på slutet gifta ihop dem. Man börjar med den fintärnade potatisen som man hastigt råsteker i olja. Därefter tar man ut potatisen och lägger den åt sidan.

Häll av en del av oljan. Lägg sedan i den finhackade löken i pannan och låt den gå tills den är svagt gyllene. Efter det så slänger man i köttet och bryner det lätt (dvs om köttet är kokt innan). Nästa steg blir att återinföra potatisen i pannan med de övriga ingredienserna, smaka och med salt, peppar och sojasås, lägga på en äggula eller stekt ägg, klippa över färsk persilja och garnera med inlagda rödbetor.

Det finns de som gillar ketchup på. Det säger jag ingenting om .

~Paul~

~Paul~

Jätte bra så långt vill jag inte gå, men brist på annat så kan man ju använda det.
Dock var det jävligt längesedan jag använde lätta att steka.
Så kanske dom har uppfunnit nya kemikalier som gör att det funkar "jätte bra" att steka i nu.

TS var hungrig 23:20 och hade ingen olja hemma - ska vi gissa att det var frågan om att värma en färdig pyttipanna?

I så fall funkar riktigt smör bäst - eftersom det lyfter smaken

men det funkar nog utan fett oxå om man värmer försiktigt i en teflon eller gjutjärnspanna

Så kan det förståss ha varit .

~Paul~

Okej, det går säkert, men på paketet står det "På grund av sin låga fetthalt, är produkten inte lämplig till stekning eller bakning.".