Letar efter ett tillbehör gjort på potatis likt Creme Brúlée

Japp...älskar det här men har tappat bort receptet och kommer inte på namnet. Varje gång jag ser det när jag är ute och äter så beställer jag det men sen så glömmer jag bort namnet igen!



Det är alltså väldigt likt både efter tillagningsätt och utseende.
Rätten/Tillbehöret består av en speciell sorts potatismos som vad jag vet tillagas i ugn i en liten form. Sedan så flamberas ofta toppen så att ytan blir knaprig.

Ja vad heter detta... :S

Menar du Pommes Duchesse?

Jao det kan det nog va.
Trots att det mesta på googla såg ut som små knoppar utan egen form så hitta jag här ett recept:

http://www.cuisine-facile.com/recette.php?id=96

Nu skall det bara översättas


Danke!

Google translate, franska till svenska
http://translate.google.se/translate...istory_state0=

Eller varför inte http://letmegooglethatforyou.com/?q=...ommes+duchesse

Blev ju riktigt bra!

Alla känner väll till Googletranslator, men jag tackar Mr.Obvious ändå