Mat 2009

Lägga mer tid på maten, speciellt på helgerna. Får vänta på lönen bara.

Jag håller på o funderar om man ska ge sig in i GI djungeln... problemet är att jag är helt beroende av kolhydrater i alla dess former... godis, bröd, sprit(nåja, inte så mycke beroende där, men fest händer!), pasta, ris, potatis odyl, det blir svårt o klara sig utan det... jamenar ugnsrostade rotfrukter, hur ska jag klara mig utan det... o potatisgratäng... o sockerkakan, o godiset... o alla mackor...

Jag vill bli bättre på såser. Jag känner att jag bemästrar blanka såser ex rödvinsåser etc. Men de med smör och gräddbas har jag inte blivit vass på än.
Vidare vill jag utveckla fisken i köket grytor ugn inläggning you name it.
Under förra året har jag många gånger svurit över något så simpelt som bränd fisk trots att jag gått efter konstens alla regler.

jag kommer tvingas inrikta mig på stora portioner med så billig mat som möjligt... arbetslöshet är ett gissel...

(köpte 2 st julskinkor för 19.90/kg idag...)

Italfood 2009 man!