Sjaunjagravat reninnanlår

Jag köpte ett halvkilo Sjaunjagravat reninnanlår på Arcticshop.se när jag handlade torkat renkött senast, och det var ju en väldigt positiv överaskning. Att äta det är ungefär som att att det möraste kött man smakat har sex med ens mun.

Dock är jag inte nöjd med detta och jag skulle vilja laga någon rätt med detta. Köttet är väldigt mört, salt och smakar mycket ren, så jag antar att det passar bäst i någon slags förrätt. Är det någon som har ett passande recept?

Jag är nog böjd att hålla med.
Det är knulla i mun på riktigt!!!

"Kebab" med äkta tunnbröd typ? Fast då med norrländska smaker