Pizzakultur

En gång var jag & käkade pizza med en polare (Bög-Patte kallas han), vi står i kön & det är en gubbe framför oss. Gubben beställer en "Pescatore", varpå Bög-Patte skriker högt; "Hörde ni!! Han skulle fläska på mig!!"

Gubben såg helt förvirrad och rädd ut & pizzabagaren bara glodde med stora ögon. Jag bröt ut i en fnissattack.

Chilenaren som äger pizzerian som ligger närmast mitt föräldrahem är en rätt lustig typ. Jag gillar lök på pizza. Det ska fan alltid vara lök på min pizza, oavsett! Så självklart så beställer jag en pizza och ber om att dom ska slänga på lök också. "Extra lök? Ok, ok, ok", får man höra efter man har ringt in en beställning. Så drar man dit, pröjsar och hämtar pizzan, drar hem och ska börja käka.. Vad skådar ögat? Ingen lök! Men den snikne jäveln hade ändå tagit fem spänn i pröjs för "extra tillbehör". Detta hände ungefär fem gånger i rad, dock tog han inte alltid betalt för löken, men inte fan fick jag lök på pizzan. Blev mer och mer irriterad för var jävla gång.. Så vid ett tillfälle ringde jag och beställde en pizza (kommer fan inte ihåg vad den heter, korv och paprika och lite andra skumma saker är på den), säger att jag vill ha extra lök, och påpekar att han har blåst mig på min älskade lök vid ett antal tillfällen, så nu fan får han skärpa sig.

Mina päron drar iväg och hämtar pizzan.. Dom kommer hem.. jag inspekterar pizzan, och kan glatt konstatera att det finns extra lök på pizzan. Rätt mycket lök dessutom. Härligt, härligt.. Men sen ser jag att gubbfan inte lagt på korven! Han sket i huvudingrediensen! Han hade blåst mig ännu en gång.. har inte käkat där sen dess..

Kan förövrigt påpeka att det är Tito Beltrans farbror (eller morbror) som driver den där jävla pizzerian.. Jag undrar om det ligger nåt djävulskap i den släkten...

Härligt att se hur en tråd kan växa sig så stark!

Får fylla på med lite egna erfarenheter då.

I lund finns en kebabvagn som nasar kebab för fulla muggar framåt småtimmarna. De har tryckt in 5 pers i en liten vagn och alla är svettiga och sunkiga som fan, men i och med att klientelet är fyllon som är hungriga som as, så är det ingen som bryr sig. Dels beter sig ägaren som "soup nazi" (Seinfeld) och jiddrar som fan för att allt ska gå så snabbt som möjligt. En polare till mig såg honom skriva upp hur många kebaber som sålts på en servett. Härlig bokföring! Det är många som inte får sin mat heller då ägaren påstår att de inte betalat trots att de gjort det ...

En annan mycket vidrigare anekdot är att det såldes fin kebab på Malmöfestivalen. En krögare blev fälld av hälsovårdsmydigheten för att han hade säd från sju olika personer i vitlökssåsen.

När jag jobbade som elektriker föll det alltid på min lott att åka till stadens pizzerior när de hade elproblem.
När man kommer in bakom "kulisserna" får man se saker som får den mest härdade mage att vända sig. Jag har fortfarande svårt att äta pizza 10 år senare.
En lustig incident hände dock när min kollega och jag skulle dra fram en större fritös för att komma in bakom. Min kamrat ställde sig på knä framför för att dra i benen på fritösen och jag tog i överkanten.
Den hade nog stått ett bra tag där för den hade sjunkit ner lite i plastmattan,
och när vi drog som mest släppte den plötsligt med ett ryck.
En stor svallvåg av mycket ofräsch frityrolja sköljde över min kamrat på golvet som halkade omkull på mage i smeten, den lukten var obeskrivlig och satt kvar i min firmabil tills vi sålde den.

Att byta lysrör i fläktkåporna över stekborden är heller inget trevligt, flera centimeter tjocka lager av härsket fett täcker alla armaturer.
När detta fett blir tillräckligt varmt så smälter det och droppar ner över burgarna.
Tänk på det ni som äter på gatukök o. dyl.

En krögare blev fälld av hälsovårdsmydigheten för att han hade säd från sju olika personer i vitlökssåsen.[/quote]


Jag trodde bara det fanns fyra sädesslag.

Var på en konstig pizza eller lunchrestaurang på Gotland. Gotskasandön om jag inte kommer ihåg helt fel. Detta var nog tio år sedan. kommer ihåg att spinndoctors spelades på radion hela tiden den sommaren. hur som helst. vi kommer in där på gotlänningens pizzeria, tittar i menyn och upptäcker en hel del märkligheter såsom pizzor med vindruvor, russin, lamm, mandariner och kokosflingor. Nu var ju inte allt detta på en och samma pizza men det fanns pizzor som hade en eller två av nämnda ingredienser. Pizzorna bakades i en helt vanlig ugn. Pizzan smakade dock helt ok och gotläningen som ägde stället varpå ett glatt humör och väldigt pratsam. Men som sagt pizzorna var något udda. Speciellt för en sådan som mig som tycker att banan och annanas inte har på pizza att göra. Frukt har man i fruktsallader eller i utflyktslådor till barn inte och allra minst på pizzor.

Kom nu också på ett märkligt kebabminne från Oslo. Fjällaporna envisas med att ha ingefära på kebaben och dränka skiten i burkadmajs. Här finns ett gyllenetillfälle för en driftig kebabägare att skära guld med täljkniv. Lär fjällaporna hur en kebab skall smaka.

Till en av de mindre atraktiva pizzerior jag ätit på hör Puben/Pizzerian i Slite (Gotland), den precis vid ICA. . En inrökt lokal på +35' och ett par riktigt svettiga killar som bakar pizza :mad: Förövrigt ... Svettas en pizzabagare så bör man således få en svettig pizza? Syftar inte på svettdroppar utan svett från händerna borde sugas upp av pizzan

Ja, mycket ska man höra innan öronen trillar av.
Jag kommer ihåg att jag på en pizzeria någonstans i småland såg en pizza med pommes frites OCH potatismos på. Fast det kanske inte är så kontroversiellt?

såg en kille som beställde in en kebabpizza, med sallad och allt. När pizzan precis kommer ur ugnen kläcker han ur sig, släng på en portion pommesfrites och lite västkustsallad oxå.

Det var nog det vidigraste jag någonsin setts ätas, det kanske ska tilläggas att killen tillhörde 120kg+ kategorin.

En av Sveriges snålaste pizzabagare är nog den som fanns på min ort.

Några exempel:

- På kebab pizzan får man ca 8-10 små kebab bitar (65:-)
- På en pizza som bl.a. ska ha gröna oliver på får man en (1) oliv (55:-)
- Tefat är ca 30 cm i diameter, med fyllning som är max 20 cm i diameter (75:-)

Har var helt enkelt otroligt snål med fyllning, och hade dessutom hutlösa priser! Men hade ändå kunder eftersom närmaste pizzeria ligger 6 mil bort. Men nu har han lagt ner stället.

Ingen större förlust dock!

det värsta, och enda, jag har varit med om i pizza väg var när dom förväxlade min margerita (stavning?) med en räkpizza med liknande. satte nästan i mig en bit innan jag upptäckte det.. ska tilläggas att jag är en sån där rabiat vegetarian

Jag trodde bara det fanns fyra sädesslag.[/quote]

Ha ha ha!

Den var jäkligt bra, grattis!