Fräsa grönsaker (t.ex lök och äpple) med vad mer?

Jag brukar koka upp 1-2 kg potatis varje vecka ungefär och sedan steka lite fiskpinnar eller köttbullar så att maten är färdig på 10 minuter (värmer då potatisen i micro.)

Nu på senaste har jag börjat fräsa lök i rapsolja men börjar tröttna lite på just att bara äta lök. Idag hackade jag upp ett höstäpple också och blandade det med en lök och fräste det, och herregud vad gott det blev. Har ni några bra tips på goda blandningar som man kan wooka eller fräsa ihop? Det ska helst vara grönsaker men nämn gärna frukter också som passar fint med andra grönsaker.

Blanda i en burk surkål i lök-äppelfräset - och möjligtvis lite buljong - blir godare för varje gång du värmer upp det

Vissa kombinationer går utmärkt ihop, t ex:

• ärtor, majs och paprika (finns också frysta)
• sommargrönsaker (morötter, ärter, bönor och blomkål)
• ingefära (färsk), bambuskott, böngroddar, purjolök, vitlök och vattenkastanjer
• morötter, rotselleri, palsternacka och rätika
• ananas, stjälkselleri, kålrot och sötpotatis
• paprika, chili, vitlök, strimlad vitkål och lök
• kålrabbi, lök, morötter och stjälkselleri
• savoykål, rödbetor (kokta), vitlök och potatistärningar

Det är några förslag, vill du ha fler så hör av dig igen .

~Paul~

Ah tack så mycket för tipsen! Fan vad sugen jag blev på ärtor nu

Ärter är en av de ingredienserna som nästan är bättre frysta .

~Paul~

ok ingen grönsak men är du inte vegan så är stekfläsk din bästa vän i din situation. Du ska få ett recept.

stek fläsk knaprigt sedan steker du äpplen i flotten tills de blir mjuk en gnutta presto äpllefläsk klassik rätt. Dett lägger du upp på rågbröd drick kall öl till.

En smula ot sorry.

Ös på lite curry i fräset med, det blir gott!

Delvis trådlån: Tror du kikärtor och potatis kan passa till? Tänker steka med curry.

Tyvärr inte. Båda är mjöliga i konstistensen. Du behöver något som bryter. De skulle kunna funka om du gjorde en variant på hummus dock.

~Paul~

Fräs haricots verts tillsammans med lök, krydda med salt, grovmalen svartpeppar och om du så vill vitlök.

Heja Tjohildalucia! Jo jag tänkte när jag såg trådstarten att man måste tipsa om curry till lök och äpplen, men se till att curryn fräses i smör en stund först. Sen kan man ju ha olika favoriter, men av alla "vanliga" märken så tycker jag att Santa Marias curry är godast, Kockens är i min smak rent äcklig

Till ugnstekt kyckling kan man göra lökkräm. Skiva löken fint, fräs/koka länge i lite smör, blanda i dijonsenap och vispa runt så att det blir mosigt. Man kan ta det direkt på tallriken, eller breda ut på kycklingen och strö på lite ströbröd, gratinera sedan en kvart i ugnen. Enligt originalreceptet från en italiensk kokbok ska man ha det till urbenad kyckling. Det kan vara kul att göra och blir vackert, men numera äter vi två kycklingar till en vanlig middag och att stå och bena ut två kycklingar är lite för mycket jobb

Ett annt tips på frästa grönsaker är små morötter (eller bitar av större morötter) frästa i smör med rivet citronskal på. Citronen pressar man sedan och dricker med vatten till maten.

Gillar ni inte brysselkål fast det är så nyttigt? Ta lite smör i kokvattnet, det gör underverk.