Köra kalkon på grillen, vad tror ni om det?

Längre än 4 timmar skall det väl inte ta att köra en kalkon?
Dom briketter jag använder håller konstant värme i ca 4 timmar.

"En kalkon" är inget konstant vikt/volymmått.
Jag "körde en kalkon", en gång nämligen, i 12 timmar. Det var iofs en 13-kilos, fylld med sherry-grädd-nånting-färs (det var nog 15 år sedan, så allt sitter inte kvar i minnet).

En 6-kilos tar nog runt 4 timmar i en 175-gradersugn, dock. Hur man översätter detta till briketteldad kupolgrill vete fasen.

Du kanske skulle göra fågeln delvis färdig i vanlig ugn före, och sen köra en "bake-off" i grillen?

Det blir nog torrt. Kanske det blir bättre att förkoka den och sedan grilla färdigt?

Här är en ganska bra beskrivning av kalkongrillning http://www.starfishcons.com/pages/trkygrll.htm
En timme per kilo säger dom att det tar - vilket låter rätt rimligt

Jag har inte provat själv men i kokboken som följde med min Weber fanns ett recept med. Hittade nästan samma på Webers hemsida:

http://www.weber.com/bbq/pub/recipe/...01/turkey.aspx