2,5kg oxfile och 65-års kalas, tips önskas

Provencalkryddad oxfilé (helstekt, riktigt röd i mitten).

Rödvinssky

Koka mandelpotatis (med skal på) tills de nästintill är genommjuka. skrubba de lite lätt så skinnet blir skrovligt.

Häll upp på en plåt, och pensla ordentligt med smält smör, salta lite och dra på några rosmarinkvistar.
Baka tills de fått en gyllenbrun färg, rör runt lite då och då, så de får jämn färg.