Vad göra med 1st. hummer till 3 personer.

I-lands problem.
Jag har en kokt hummer kvar som jag vill ska räcka till min familj när vi ses ikväll.
Pastasås, någon röra till bröd eller potatis, förslag någon ?

Hur pass stor är den?

~Paul~

Jag skulle nog satsa på en pastasås eller en liten förrättssoppa. Koka hur som helst buljong på skalet och utgå ifrån den. Köttet räcker inte till mer än lite topping

En hummer till tre räcker ju inte så långt... Men jag skulle nog nyttja köttet till en sallad till förrätt med lite jordärtskockor, babyspenat och något mer. Sedan en nobis-dressing till.

Sedan soppan som Riddaren föreslog. Använd skalen från hummern tillsammans med lite lök, rotfrukter och tomatpuré att göra en soppa på, men lite gravad lax och dill mot slutet. Servera något rykande färskt bröd och vispa ihop en snabb aioli så har du slitet ut varje beståndsdel du kan få ut ur hummern.

Blir ingen mustig söndagsmiddag, men lätt och gott.

EDIT: blev pucktvåa på förslaget om soppan

600g. skulle jag tippa.Har tyvärr ingen våg.
Hittade lite havskräftor i frysen, man kanske kan fuska till det.

Soppa lät gott.

Gör plockmat! : D Så nice med hummer!

Annars kan du lätt använda det som topping på diverse maträtter.

Det blev en kallröra gjord på hummer, potatis, rödlök, kokt ägg och gurka på grovt bröd. Och så grädde å smör..
Skalet hamnade i bingen.

Men fan så onödigt...