Citat:
Ursprungligen postat av Cantoras
Vilken ost, som gr att f tag p i Sverige, br man anvnda till poutine om man vill att det ska smaka "autentiskt"?
Det frefaller till strsta delen handla om
frsk cheddar. Denna r mjukare och gummiaktig i konsistensen jmfrt med den vanliga cheddarn i affren. Den har en mild smak.
Mitt rd r drfr (om du inte kan f tag i frsk cheddar) att blanda en vanlig cheddar (ej lagrad!), riva den och blanda med mozarella till en slags pasta. Stoppa sedan pastan i kylen/frysen en stund och forma drefter lmplig form.
De gr sjlvklart att frysa!
~Paul~
.