Varför möglar inte osten i tostern?

Nu vet jag inte om detta är rätt forum, men iaf.

Igår vart jag sugen på toast.
Drog fram min gamla smörgåsgrill, öppnar den, och vad ser jag?
Gammal, torkad, bränd, stenhård ost.
Har inte använt den på säkert 1år.

Då slås jag av tanken. Varför möglar inte osten i toastern?
Vet att jag lämnat ost och bröd i den under långa perioder förut, men inte fan har det möglat!

Någon som har ett vettigt svar till mig!?

Ingen vätska? Det är ju fuktiga /blöta saker som möglar, iaf hemma hos mig...

Mögel bildas ju vid fukt så lär ju vara något sådant.

Ost innehåller bl a salt. När allt vatten är avdunstat så är saltkoncentrationen rejält hög i den biten som är kvar. Detta tillsammans med avsaknaden av vätska preserverar den mot angrepp av jästbakterier.

~Paul~

Det är helt enkelt för dålig miljö för bakterier att odlas på...

Värmen från järnet då osten smält ut dödar nog av de flesta mikroorganismer också.

Hur farligt är det då att äta denna osten?

Lika farligt som att äta porslinskulor .

~Paul~