http://support.apple.com/kb/HT1274?viewlocale=en_US där har du om du har skivor.
Du kan även göra det via single user mode, kan dock inte den i huvudet, kan kolla lite senare. 
 
EDIT1: Starta i single user mode, cmd+s när du startar, sedan kan du fixa ett nytt via root afaik.
/sbin/fsck -y
/sbin/mount -wu /
/sbin/SystemStarter
then passwd root 
rätta mig om jag har fel, och du gör det på egen risk
 
Annars hittade jag detta: 
   1. Boot into single user mode (press Command-S at power on)
   2. Type fsck -fy
   3. Type mount -uw /
   4. Type launchctl load /System/Library/LaunchDaemons/com.apple.DirectoryServices.plist
   5. Type dscl . -passwd /Users/username password, replacing username with the targeted user and password with the desired password.
   6. Reboot
http://www.macosxhints.com/article.p...80414140636495