Slätvar i ugn

Hej alla FB:are!

Har en liten fråga, då jag inte hittar några recept. Det är nämligen så att jag såg ett program på BBC Food om jag inte mins fel, där de la en hel slätvar i en långpanna och täckte hela fisken med grovt salt, och vatten, sedan in i ugnen. där saltet blev som en skorpa som man sedan fick knacka loss. och under var fisken hel. någon som har tips/recept på hur man gör??? och vad man serverar till???

Varför söker du inte på www.BBC.co.uk/food själv?
Då kanske du kan hitta ditt recept, jag titta lite slött över och kunde inte hitta nått som passade in på din bekrivning.


Och slätvar heter "brill" om du inte visste det.