Vilken krydda kan ni inte vara utan?

Detta räknar jag som mycket viktiga kryddor jag måste ha hemma: salt + gärna flingsalt, svartpeppar, färsk chili ( allra helst habanero ), färsk ingefära, paprikapulver, olivolja för att ha olja med smak, i annat fall använder jag jordnötsolja. Sesamolja. Örter: färsk basilika, thaibasilika, gärna timjan, oregano, rosmarin (färska är bäst såklart ), bladpersilja, dragon (den smakrika sorten ). Såser att använda som krydda: Ett antal olika och mycket heta chilisåser, worchestershiresås, äkta soya, thailändsk fisksås. Dijonsenap. Soltorkade tomater. Vitlök!

Salt och vitpeppar. Allt annat skulle jag faktiskt kunna klara mig utan. Det vore inte roligt på något sätt, men det skulle gå.

salt, i princip, och sedan peppar, men salt är den som ger maten smak.

Mmh, kryddor är vad som gör mat och livet värt att äta och leva.

Mina viktigaste kryddor är:

Spiskummin, salt, peppar, chilli, sesamolja, fonder i alla färger och smaker, fisksås, soja sås, färsk basilika, persilja, oregano. Vitlök vet jag inte om det kan klassas som en krydda här, men färsk vitlök är en av de absolut viktigaste.

Salt. Nymald svartpeppar. Cayennepeppar. I nämnd ordning.

Jag saltar inte maten alls tycker det blir skit äckligt,
men mina favoriter är nog

1.Vitlök
2.Ingefära
3.Basilika
4.Kummin
5.Sesam!

Salt är ju en självklar beståndsdel i maten så jag tycker inte det riktigt räknas som krydda. Svartpeppar och vitpeppar är förstås kryddor men så förekommande i det svenska köket att de knappt behöver nämnas.

Men sen blir det intressantare. Lagerblad är en helt oumbärlig krydda för mig. Ett tips är att smula ner lagerblad i en mortel och mortla ner till ett pulver tillsammans med salt. Används försiktigt. Nejlikor är en annan favorit i grytor. Ger en fin bakgrundston, men det gäller att vara försiktig med doseringen. Rosmarin är en helt nödvändig köttkrydda som verkligen lyfter fläskkött. Behandlas gärna som lagerblad enligt beskrivning ovan (både färsk och torkad).

Salt
Peppar
Smör
Grädde

Salt
Peppar
grillkrydda

Salt!
Vitpeppar i en kvarn och svartpeppar i en är också viktigt.
Lök och vitlök.

Till detta kan jag erkänna att jag vill alltid, alltid, alltid ha Aromat hemma.

Får väl erkänna att jag oxå har aromat hemma, använder den när jag gör potatismos

Aromat? Det har jag inte ätit sedan jag var barn, och då brukade vi strö det på smörgåsen istället för pålägg. Men är inte Aromat ren glutamat?