Ljusugnsbröd vs tunnbröd

Vad är skillnaden mellan ljusugnsbröd och tunnbröd? Själv har jag inte upptäckt någon smakskillnad men jag kanske har för gamla smaklökar.

Mig veterligen så är den stora skillnaden mjölsorterna. Ett tunnbröd bakas traditionellt på vete- och rågmjöl medan ljusugnsbröd bakas på alla 4 mjölsorterna (alltså även korn och havre). En annan möjlig skillnad kan vara sockerinnehållet. Ljusugnsbröd är alltid osötat medan tunnbröd ibland kan innehålla socker.

Tycker i övrigt som du, de är väldigt lika i smaken.

/My©