Ostfondue i kväll, hur ska jag få den att inte skära sig?

Som rubriken lyder! Har gjort ostfondue ett antal gånger och provat med olika ostar men i 70% av fallen så har den skurit sig, dvs att osten och vinet inte vill blanda sig. Fins det några tips å tricks för att lyckas med en ostfondue? I kväll andvänder jag mig av 50% Emmentaler och 50% Herrgård.

Tack på förhand, Ranknfile.

checka http://www.tasteline.com/recept/ostfondue

Jo men det är så jag gjort varje gång!

Måste säga att i kväll blev den hemskt lyckad och den skar sig inte alls. Men andra gånger när jag gjort precis som i dag så har det blivit annorlunda resultat. Söker efter ett tips man kan andvända varenda gång för att försäkra sig om en lyckad fondue.

Ranknfile