Vad heter efterrätten?

Fanns i Pontus Frithiofs mästerliga kokbok Pontus by the book. Det är en kaka som ska ligga och gona sig och dra åt sig rom och sedan serveras med vispad grädde(har jag för mig) och ännu mera rom. Namnet börjar på Ba har jag för mig. Attans att jag inte minns, har lagat den en gång och den var fantastisk. Det är en klassisk efterrätt.
Snälla hjälp mig, jag är sugen på att baka den igen.

Tack på förhand!
/Tjyvas

Baba au Rhum??

Ja så hette den, tack så mycket!