Vad kan jag göra för gott med dessa matvaror?

Nu har jag sex äggvitor, en burk kesella och en burk crème fraîche i kylen. Vad kan jag hitta på för smarriga saker med detta? Är inte intresserad av maräng men är f ö inte rädd för fett och socker!

Cheesecake.

~Paul~

Det finns många bra recept på nätet men det skulle vara kul om du hade något i skjortärmen då du verkar vara en riktigt wiz i köket!

Gärna. Fast nu börjar fotbollen . Vi tar det i morgon ok?

~Paul~

Jag är inte hemma på hela helgen så jag får nog slänga det då mejeriprodukterna inte håller så länge till, men har du lust att snabbt skriva ihop något i halvleken så skulle jag bli glad!

Lite snabbt då.

Ingredienser:

75 g smör
10 st. digestivekex
1 krm kanel
200 g vispade äggvitor/creme fraiche
2 st. gelatinblad
1 st. citron rivet skal och saft
1,5 dl florsocker
1 burk Kesella

Arbetsgång:
1. Smält smöret i en kastrull. Stöt kexen fint och blanda med smöret och kanel.
2. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant.
3. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
4. Riv citronskal och pressa ur saften.
5. Blanda CF, kesella, socker och skal och saft. Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en kastrull. Tillsätt gelatinet i en tunn stråle under omrörning.
6. Häll smeten i formen samt dekorera med lämplig frukt. Låt sedan stå i kylen tills alltsammans får fast konsistens.

~Paul~