Storkok och spara eller äta färskt

Jag har märkt att en del invandrare gärna vill koka med stora grytan och spara, istället för det som kan ätas upp direkt. Svenskarna verkar ha gått ifrån det då färsk mat är bäst?

storkok är väl mest en ekonomifråga då det är både billigare o köpa storpack av ngt läpligt o laga till stora kok och sedemera frysa in för en regnig dag?
själv kör jag både och då jag äter hellre lite men fler gånger per dag.

Vissa gryträtter blir bättre om de får ligga något/några dygn, t ex gulasch, BB, kalops och liknande.

~Paul~

Det blir ganska fullt.

Storkok alla gånger. Gör alltid 4-5 portioner. Vem har tid och ork och att laga mat vid varje måtid?

Helt riktigt, dock ngt jag inte lyckats få till på vettigt o smakrikt sätt på österikisk gulasch typ den so mfinns på burk i vissa affärer den smaka rotroligt nog väldigt gott tilsammans med en bit baguette och en liten klick creme fraice (stavning?)

Paul jag vet att du är kunglig på div recept, du har inte lust o klura på den?

Mvh
hudlum

Inga hemligheter där. Den varianten som man kör i Österrike och Tjeckien är lite annorlunda än den ungerska varianten. I den här tråden hittar du receptet:
http://www.flashback.org/showthread.php?p=11602120#post11602120

Jag rekommenderar upp till 3 msk mejram men för säkerhets skull så börja med hälften!

~Paul~

kalas skall testa detta veckan efter midsommar, för snart e det dax at tfrossa i nypotatis och sill

Ja, det är många frestelser på bordet vid den här årstiden .

Berätta hur det gick sedan!

~Paul~

skall jag göra
suck var ute o kollade till potatislandet o det verkar som om jag inte får hemmaodlad nypotatis till midsommar, har inte ens blommat än fast jag sådde relativt tidigt, skall driva på knölarna lit ebättre nästa år innan jag sätter.
dock kommer det bli rikligt med hemmaodlade jordgubbar

Om man bor ensam är storkok kung, då blir det plötstligt inte jobbigt att köpa massiva förpackningar på 2kg+ köttfärs och liknande just för att det var billigt...

Får bara hålla med övriga i tråden annars.

Vissa rätter lämpar sig bäst i större kok.. kanske inte just storkok a la 10L men.. ja.. grytor osv. gör sig enklast ifall man gör ett par portioner på en gång än att fjutta på med 3dl vätska i en liten sketen kastrull.