Mat med lång hållbarhet

Tack för alla förslag!

Ska ta med:

Tonfisk
Makrillfileér
Knäckebröd
Kidneybönor och liknande
Blåbär/nyponsoppa

Uppdaterar med:

Riktig salami
Ölkorv
Mixade kryddor
Och kanske en påse olw "roasted garlic & salt"

Mer förslag? Vill ju gärna kunna äta någorlunda varierat.

Hur länge håller sig kokt ris, spaghetti, couscous, bulgur, quinoia i en sluten plastbytta i RUMStemperatur?

Kan du inte bara gå till mataffären och se vilka varor som står framme i gångarna? I stort sett alla av dessa borde väl hålla sig i minst en vecka?

Det kan surna på bara några timmar eller hålla ett par dagar.
Vad gäller salamin så köp en hel för hållbarheten.

Givetvis kan jag det och jag håller även ögonen öppna varje gång jag handlar. Anledningen till att jag postar här är för att få tips om varor som jag normalt inte handlar och därför förbisett eller av annan anledning inte tänkt på.

Frågor:

1. Vilken basmat (potatis, pasta, quinoia etc..) håller längst i en plastbytta i rumstemperatur? Kan man förlänga hållbarheten genom att tillsätta olja eller vinäger?

2. En råkostsallad borde väl kunna hålla ett tag. Rivna morötter, vitkål, fänkål, palsternackor osv.. Kan man förlänga hållbarheten genom att tillsätta olja eller vinäger?

Räkna inte med något mer än första dagen på något av alternativen.

Tror du verkligen inte det. Råkostsalladen sägs ska hålla i två veckor i kylskåp. Då borde den väl ändå kunna stå sig ett tag i rumstemperatur om den hålls i en sluten behållare i mörker?