2008-05-03, 17:57
#1
Svängde precis ihop en underbart enkel,fräsch och god salsa efter eget tycke och smak. Blev så pass bra att jag tänkte dela med mig av det ungefärliga receptet:
300 g färska körsbärstomater på kvist
1 silverlök
1 färsk habanero
1 lime
1/2-1 msk rapsolja
1-2 krm salt
färskmalen svartpeppar
1. Hacka silverlöken någorlunda fint.
2. Grovhacka tomaterna.
3. Kärna ur och finhacka habaneron.
4. Blanda ihop allt i en skål/burk och pressa en lime över.
5. Ringla över oljan, salta, peppra och rör om.
Mina körsbärstomater var väldigt söta och goda så något extra socker behövdes inte, annars kan man ta en nypa socker. Låt gärna stå svalt i kylen en stund. Perfekt till nachos, tacos och grillat!
Kan tänka mig att lite färska hackade örter piffar upp smaken ytterligare, även om det blev väldigt gott även utan.
300 g färska körsbärstomater på kvist
1 silverlök
1 färsk habanero
1 lime
1/2-1 msk rapsolja
1-2 krm salt
färskmalen svartpeppar
1. Hacka silverlöken någorlunda fint.
2. Grovhacka tomaterna.
3. Kärna ur och finhacka habaneron.
4. Blanda ihop allt i en skål/burk och pressa en lime över.
5. Ringla över oljan, salta, peppra och rör om.
Mina körsbärstomater var väldigt söta och goda så något extra socker behövdes inte, annars kan man ta en nypa socker. Låt gärna stå svalt i kylen en stund. Perfekt till nachos, tacos och grillat!
Kan tänka mig att lite färska hackade örter piffar upp smaken ytterligare, även om det blev väldigt gott även utan.
