Citat:
Ursprungligen postat av Sälklubbarn
Hur bra är det egentligen att äta lever och njure? Det är ju kroppens reningsverk, så där borde väl finnas en massa gifter och skit.
Det finns en del järn och spårämnen (och även C-vitamin) i inälvsmat. Gifterna brukar dessa organ sprida jämnt i hela kroppen. Oftast är därför ansamlingen inte mycket högre än i t ex en stek.
Ingen fara därför att äta inälvsmat, så länge det inte handlar om vissa bottenfiskar som lever i extremt giftig miljö eller andra djur som har vistats i närheten av kontaminerad miljö under en längre tid. Inte så bra att äta grisar från Tjernobyl m a o

.
~Paul~