Matdagbok, projekt mot mindre skräpmat.

Gött får pröva på lördag idag blir det paus i matlagandet då det blir lite utgång.

10 enbär?? blir inte det rätt starkt??

tror att ett paket renskav eller liknande skulle passa bätte istälet för korven.
dessutom mycket nyttigare.

Matdagbok fungerar ypperligt! När jag körde en lågkolhydratdiet så skrev jag ner allt jag åt i ett excel-ark. Kanonbra!

Egentligen ska det vara 10 enbär för 400 gram, men jag brukar köra dte bubbla. Så 5-10 enbär då. Det är ju en smaksak.

Ja det här fungerar riktigt bra. Idag tänkte jag belöna mig med en kebabrulle. Men påväg dit ändrade jag mig och svängde förbi hemköp och gjorde en pasta med svampsås istället för det är godare

Nästa vecka tänkte jag fortsätta från måndag med lite nya rätter att prova. Det blir troligtvis även lite bakande skulle jag tro. Hemgjort bröd är väldigt underskattat och räcker länge.

Kommer med lite fler recpet, beräknar för en person. Sen vet ju inte jag hur mycket du äter. Företsen. vad är syftet med detta, vill du gå ner i vikt? Kan tipsa om att korvstroganoff passar bra ihop med quinoa.
B]Tacoröra[/b]
100 Gram nötfärs
1 Röd paprika
4 Champijoner
4 Msk tacokrydda
4 Msk creme fraiche
Jalapenos
Salt
Peppar

Bryn färsen och tillsätt hackad paprika. Blanda ner alla andra ingredienser. Servera med sallad och nachos eller pasta Toppa färsen med lite mer fraiche, jalapenos och salsasås.

Här kommer även ett bra brödrecept

För två limpor (går utmärkt att frysa in)

5 dl dinkelmjöl
2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
2½ dl fyrkornskross
1 dl vetegroddar
4 tsk bikarbonat
5 msk blandade brödkryddor
1 liter filmjölk
½ dl sirap

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samman alla torra ingredienser. Rör ner fil och sirap. Smöra och bröa (med korss, groddar eller linfrön) två avlånga brödformar. Grädda i ca 100 minuter.

Pitabröd
50 g jäst
5 dl vatten
1 ½ tsk salt
½ msk sirap
2 msk olja
Ca 9 dl sikt och 2 dl dinkelmjöl

Smula ner jästen i en bunke. Rör ut den med fingervarmt vatten (37 grader) och blanda salt, sirap, olja och nästan allt mjöl. (degen ska vara lite kladdig) Låt den jäsa under duk i ca 1 timme. Ta upp den på mjölnat bord. Dela den i 10-20 delar och kavla ut till ½ cm tjocka kakor (Jag brukar dock platta ut dem för hand) Lägg dme på en smord plåt och grädda mitt i ugnen på 275 grader i ca 8 minuter.

Jättegott att servera med kyckling, tofu och lamm för att dra några exempel. Med sallad, grönsaker och någon god sås eller röra.

Annat jag kan tipsa öm är ju att göra fisk eller lammbiffar. Redigt gott.

lycka till