Har Rådjurslår - behöver tips

Oh, fy fasen. Det var väl inte du som var obducenten i det kända Catrin da Costa målet?

Berätta hur det gick. Eller ännu bättre: visa några bilder på konststycket!

~Paul~

Det gick mycket bra Tyvärr så har jag inget bra kort på måltiden, hade inte med mig min kamera.

Gästerna var mycket nöjda och imorgon blir det dags att äta upp resterna till lunch Är inte så van med att tillaga viltkött men det gick bra, avslutade måltiden med en citronfromage och gjorde murkelfyllda smördegskrustader till förrätt. Drack ett italienskt rödvin till maten, skall kolla exakt vilket vin det var för det var mycket gott...

Vilken gourmé! Jag är avundsjuk, lät riktigt festligt!

Det var ju skönt att det gick vägen. Å andra sidan så tvivlade jag inte på det . Synd att du hade glömt kameran hemma dock.

~Paul~

Har en tendens att göra det Den här gången var för att batteriet tog slut och så satte jag den på laddning.

Sedan är jag inte bra på snygga uppläggningar och dukningar! Jag liksom koncentrerar mig på själva smaken och lämnar det andra

Det är ju trots allt det viktigaste .

~Paul~

Bumpar en jättegammal tråd

Ska köttet koka i marinaden? Alltså att man täcker köttet och sedan fyller på?

Ja.

~Paul~

Du är en klippa Paul.

Tack så mycket 😊