Farligt att äta otillagad mat?

Babyspenat används ju i sallader hela tiden, så det är inget problem. fullvuxen spenat är inte heller farlig, men den är inte god rå. Dessutom tenderar bladen att ha sandkorn inklycklade lide här och där.


Det enda konkreta jag kommer på som konsistent pekas ut som farligt att käka rått är kyckling. Vet inte hur det kommer sig att ankbröst, duvbröst och dylikt ofta serveras rosastekt på restauranger, dock.

Ja just ja, murklor också. Fast murkla är ju olagligt att sälja färskt nuförtiden, så det är nog inga problem. De som är tillräckligt insatta och intresserade för att plocka murklor själv tenderar att ha kunskap om dess giftighet.

Hur är det egentligen med alla s.k. rökta produkter? Såg något program för ett par år sedan där de visade att både skinka, bacon och dito "rökta" produkter bara låg i en lag en stund för att få smaken av rök och alltså aldrig var i en rökkammare som brukligt... Då snackar jag alltså sådant som produceras i stora mängder...

Hur är det egentligen med risk för parasiter som mask? Jag har sett flera youtubeklipp som varnar om det, typ det här(obs snuskigt)
http://www.youtube.com/watch?v=0FKTVB3QNdA
Någon hade tydligen ätit dålig tillagad fisk och fått mask av det, och sen haft det i flera år utan att ha märkt av det..(ett annat klipp då)

http://en.wikipedia.org/wiki/Anisakis

"rätt så vanligt" i rå vildfångad fisk. Man ska således se upp med sushi och dylikt, helst frysa i nåt dygn innan man käkar rått. Videon i länken är nog autentisk. Dock är alla klippen med coca cola + valfri fläskkotlett = mask totalt fejk. Det fungerar liksom inte sådär.

Tveksamt, förr i tiden så var rå potatis ofta födan på båtarna.
Så nån näring borde ju tas upp.

Det var ingen på båtarna som led av några bristsjukdomar då?

Hehe jo men det berodde nog mera pga av vitaminbrist etc.
Energin lär dock tas upp från potatisen.

Ah, okej. Men "vanligt" kött är det inget problem med, typ älgkött, nötkött mm?

skulle inte kollat denna film finns det något enkelt sätt att testa sig för detta? När man är skithungrig slinker det fan ner inte fullt tillagat mat ibland............