Skall ha ett par på "kvällsmat"...

Några bekanta till mig skall komma hem på "kvällsmat" nästa vecka. Jag tänkte lyxa till det lite och bjuda på något annat än ostmackor och te, det känns så 2007.

Men vad skall man bjuda på för att göra det lite extra? Har ni några förslag?

Quiche? pardom my french, men det kanske är 2006? En liten Welsh rarebit eller croque moissiure,( f*n vad kass min franska är)

Ja, jag är seriös.

mao en liten smaskig paj och fräsch sallad, eller welsh rarebit som är en god varm macka.

Lite blandade brödsorter och massor med pålägg, omelett, köttisar och prinskorvar. Valfria drcker.

Ja en liten paj hade kanske varit trevligt. Men det måste ju bara något lite lättare då. Eftersom man skall klara sova efter.

Släng ihop en västerbottenpaj.

Soppa brukar vara perfekt kvällsmat. Gjorde för inte så länge sedan en majssoppa, och den var wunderbar. Har inte recept dock.

Edit: Med ett gott hemlagat bröd till förstås.

Någon god soppa. Enkelt, men gör den från grunden. Exempelvis Vichysoisse, Créme Ninon, Sparrissoppa, Räksoppa...

Sedan lite goda snittar till det, till exempel Chevré Chaud. Måhända att det är lite 80-tal, men sådant går ju i cykler

Lite festligare mackor funkar ju vid sådana tillfällen tycker jag, typ danska smörrebröd el. motsv. Rostbiff och remoulad eller ägg och räkor t ex.

Annars kan man ju fixa lite plockmat, t ex lite olika tapas.

/Lenn

Hehe, "kvällsmat" med citationstecken och det är Denno som skriver...
Säkert att det är rätt forumdel?

Funderade också på det, kanske mer lämpligt att servera gurkor, morötter, bratwurstar osv. tillsammans med en rejäl klick margarin?

Gud så skönt att läsa att det inte bara är jag som har snuskig fantasi... tänkte precis samma sak.

Nå, onT skulle jag göra en moussaka kanske, med lite fetasallad till.

Måste säga att det alltid känns bra att få medhåll av Tjohilda!
Å andra sidan kanske Denno inte är den som behöver råd från oss vaniljpinnar till sin 'kvällsmat'.

Så jag tar honom på orden och föreslår sockerkaksplättar:

Vanlig sockerkakssmet minus bakpulvret.

Klicka i stekpanna och stek som plättar, tills smeten stelnar.

Lägg upp på fat, servera. Risk för sockerchock, men gott och mättande.

Appropå plättar...

Gör vanlig pankakssmet, tillsätt lite bakpulver och rivet apelsinskal och lite socker. Du får en fluffig god plätt.