Vad steker du med?

Champagne!

Nej, endast svensk rapsolja och smör (margarin borde vara utrotningshotad!).

druvkärnsolja, gås/ankfett bäst smak med gås/anka men druvkärns oljan för att den tål högatempraturer

Smör och rapsolja brukar jag steka i.

kan bara stämma in i smör-och-olja kören

Jag köper frityrolja som är anpassad för så lite smak som möjligt. Annars är det ju vanligt att man kan känna oljesmaken. Jag både steker och friterar i det, alltså.

Personligen så steker jag i Smör eller olja, Men har dock jobbat en liten sväng på ett ställe som steker/panerar i såsbas.

Anledning: För att hålla det laktosfritt

steker i såsbas? Fy satan va vidrigt.

olja är laktosfritt , dessutom billigare än såsbasen , måste varit en riktigt dum köksmästare där.

såsbasen har en annan smak än oljan och ger en bättre yta vid panering av fisk, Såsbas gick utmärkt att steka i och smakade utmärkt.

Om det är dyrare eller ej vet jag inte men det går bra för dem så dom har väll råd med sådan lyx.

Rapsolja och numera smör sedan det dykt upp laktosfritt sådant. Tidigare blev det en klick flytande margarin istället, men det behövs som sagt inte längre. Skönt. Även olivolja när det känns ändamålsenligt.

/ Lenn