"Riskakor" sådana man lagar själv.

Hur fasen gör man riskakor? Alltså inte friggsliknande saker.

Jag tänkte doppa laxfilé i teriyakisås och panera i sesamfrön. Till detta tänkte jag ha vad jag tror heter riskakor. Såg ett recept för längesedan och tänkte att "det här ska jag komma ihåg"... Men det gör jag alltså inte.

Vad jag har för mig skulle man koka ris och vara noga med att vattnet försvinner så det blir klibbigt. Jag har riskokare så där är jag safe.

Sedan skulle man blanda ned ett ägg, parmesanost, kryddor och lite purjolök för att sedan steka detta så det får en fin yta. Någon som känner igen något liknande som kan ge mig ett recept?

Det finns olika typer av riskakor. Den ena typen är den som Friggs saluför, dvs jästa och därefter bakade kakor med mycket luft i.

Enligt din beskrivning så är jag dock inte säker på att de är dessa som du åsyftar?

En sista fråga. Har du en kaffekvarn?

~Paul~

Nej jag menar alltså inte friggs! Har tyvärr ingen kaffekvarn.

Men nu kör jag.. Får la hitta på något eget

Jag gör eget rismjöl i kaffekvarn. Därefter blandar jag ihop det med olika ingredienser och steker det i torr panna, ungefär som nan-bröd.

~Paul~

Ah ok. Fast det jag menar är mer åt raggmunk hållet!

Får fixa en bild på det jag lyckas slänga ihop (om det blir gott...)

Låter intressant! Skulle bli kul med en bild .

~Paul~

Hah. Inte jag som gjort men jag hittade en variant!

Risplättar hette det visst. Borde jag kunna ha kommit på heheh.

Här är en bild och ett recept: http://palateoftheworld.blogspot.com/2007/03/en-riktig-snabbis.html

Hmm nu fattas bara någon sås till sesamfröpanerad laxfilé och risplättar... Ska bli najs!

Ser gott ut. Testa med en söt asiatisk sås gjord på Hoisinsås, soja, lime, chili och samma kryddning som du redan har, dvs sesampasta.

~Paul~

Finns det något bra recept för riskakor som friggs har ja, vad exakt behöver man göra?

Det kan nog vara allt för knepigt att fixa själv. Med största sannolikhet så handlar det om en kombination av turbojäsning (jäst, bikarbonat och bakpulver) tillsammans med insprutning av kolsyra.

~Paul~

Ja, det låter ju rätt avancerat. Synd att det ska vara krångligt, men jag antar att det är därför priset är så högt..

Ja, förmodligen är det så .

~Paul~