Potatiskaka för julbordet.

Detta är enligt min mening det bästa potatiskaka jag har smakat på.
Det behövs:
2 paket bacon
2 paket riven ost, alternativt (det bästa val) 4 dl riven lagrad cheddar ost.
tvättad och tunn skivan potatis med skalen på, (mjöligt sort typ King Edward är bäst) så många så att det räcka.

Ta ett terrin (brödbakform fungerar lika bra)

dela ut baconet så här. ta ena kanten i mitten av formen, ser till at 5-6 cm bacon är "utanför formen". hängandes typ.
fortsätt runt formen så att hela formen är täkt av bacon.
Stö i ost så att det täcka bacon.
ta den tvättad potatis (skalen på) tunt över osten, ett lager till med ost, ett potatis osv. Tills formen är fylld.
Vik över bacon flarperna så att toppen av kakan är täkt.
Sätt övanpå formen ett ungssäkert tallrik eller nåt som trycka ned potatis osv.
Värma ungen till 175c.
Sätt i potatiskakan i ungefär en timma, testa om potatisen är klara genom att
sticka ett tandpetare osv i formen, mjukt ska det vara.

Ta ut ur ungnen, lämna det kvar i formen till man servera det, Ta ett kniv och gå runt kanterna så att det lossnar lätt. Vänd den upp och ned på ett tallrik, garnerar.
Bums, den bästa potatis du har smakat på....

Ursäkta en fråga, men kryddas den inte? Finns ingen vätska, eller handlar det om stora mängder ost?

Någonting liknande denna såg jag lagas i programmet "chef at home" på BBC food igår. Såg mycket gott ut