• 5
  • 6
2008-01-29, 20:17
  #61
Medlem
FarbrorGuds avatar
Jag har en riktig jävla dunderkrydda här hemma som jag stal från en kines-kock när jag jobbade på ett ställe förra sommaren. Typ Five spice som han gjorde själv. Salt.söt och het, fruktansvärt bra i wok och till skaldjur.

annars är jag rätt fäst vid de gammla klassikerna salt och peppar.
Citera
2008-01-30, 09:25
  #62
Medlem
tepss avatar
Vitlök
Tabasco
Grillkrydda

Måste bli top 3 för min del.
Citera
2008-01-30, 10:08
  #63
Medlem
Om nu salt & peppar anses ingå i grundutbudet så blir det här mina tre favoritkryddor:

- Spiskummin
- Korianderfrö
- Fänkål

Bubblare: kanel, sichuanpeppar, stjärnanis. Favoritkrydda i "blöt" form: sesamolja!
Citera
2008-01-30, 12:48
  #64
Medlem
Friedensengels avatar
Oregano
Paprikapulver
Vitlökspulver (om inte färsk får väljas)

Med dessa kryddor kan man faktiskt få den mest konstiga maträtt att smaka lite italienskt. Tänk en snarad hare med pizzasmak...mmm.
__________________
Senast redigerad av Friedensengel 2008-01-30 kl. 12:50.
Citera
2008-08-11, 17:48
  #65
Bannlyst
Garam masala
Cayenne
Vitlök
Citera
2008-08-11, 18:06
  #66
Moderator
skunkensunes avatar
Citat:
Ursprungligen postat av tjaboooo
Hallå.
Om du strandar på en öde ö, vilka 3 kryddor skulle du då vilja ha med dej ?
Salt & (svart/vit)Peppar undantagna, "samlingskryddor" typ grillkrydda går bra att välja, även "flytande kryddor" typ tabasco och ketchup.

Glöm inte skriva en kort motivering till varför du väljer en viss krydda samt vad den passar bra men även hur stark den är.
Själv avböjer jag från att svara då jag knappt ens kommit till salt

Mvh Tjaboooo


Vitlök, chili och timjan.
Citera
2008-08-11, 18:12
  #67
Allkrydda, salladskrydda (enormt god till pasta!) och örtsalt =)

kombinera dessa tre med pasta och ketchup och du får en riktigt god måltid.
Citera
2008-08-11, 22:36
  #68
Medlem
Mandingos avatar
spiskummin, dill, kardemumma

måste bli mina tre favvos

eller vafan, hungern är den bästa kryddan!
Citera
2008-08-12, 01:34
  #69
Medlem
Ginger, Capzasin, Szechuan pepper
Citera
2008-08-12, 01:41
  #70
Medlem
bridge_mans avatar
Tabasco - Funkar till det mesta. Pannkakor med tabasco + kesella!
Knorr potatiskrydda - Släng på lite på dina klyftpotatisar och du är i himlen..
Vitlök - Behöver väl ingen förklaring kanske.. Färsk ska den vara..

edit: Får man välja rödvinsvinäger? Isåfall knockar det lätt ner vitlöken från tredjeplatsen..
Citera
  • 5
  • 6

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in