Frysa om tinade hamburgare?

Igår kväll stekte jag en 120 g hamburgare från Scan. Klockan var då ca 17. När jag vid ett senare tillfälle gick in i köket fick jag syn på hamburgerpåsen, den låg öppen på köksbordet, klockan var då runt 21. Påsen hade alltså legat öppen i rumstemperatur (ca 23 grader) i nästan fyra timmar. Hamburgarna ligger som staplade på hög, och de yttersta lagren var mjuka och sladdriga (men ändå kallare än kylskåpskalla). Stängde påsen och la genast in i frysen. Hur bra tror ni det är att äta av dem nu? Vågar man äta en välstekt sådan utan att riskera akut diarréanfall?

Det tror jag nog. 4 timmer är inte så länge

Annars kan du alltid göra en ICA:

Packa om och byta datum.

Jo, men vad gör jag om Janne Josefsson kikar fram ur frysen en vacker dag?

absolut inte. Köttfärs och mejeriprodukter ska man vara väldigt försiktig med.

Ingen fara. Är du övernervös kan du slänga dom yttersta.

Vad kan hända då? Bakterierna dör väl vid stekning? Eller kan det bildas några slags gifter?

Hackebiff!!

Eller så plattar du till han och gör nya burgare!

PK-burgare the Janne Josefsson way!