Kollar man p diverse recept eller kp pepparkakor s mrker man att variationerna vad det gller kryddor r helt ondliga. S efter lite olika experiment med till ex kryddorna till pepparkaksknck s har jag sprungit runt och kollat p olika blandningar av kryddor samt smakat p lite olika pepparkakor.
De vanligaste kryddorna r som det verkar:
Kanel, Kardemumma, Kryddnejlika, Ingefra samt skal av pomerans
Sen s lste jag att man frr i tiden brukade anvnda peppar s jag har testat det ocks.
Till kncken s testade jag med lyckat resultat:
2 delar Kanel
2 delar Ingefra
1 del Kryddnejlika
1,5 Kardemumma
1 del skal av pomerans
1 del svartpeppar
S nu till frgan vad har ni fr favorit pepparkakor och vilka kryddor innehller de? Hur ser din pepparkakskryddblandning ut?
