fläskbit som legat på balkongen sen i lördags

Köpte lite kött i lördags men råkade glömma en stor bit fläskkött i påsen som jag ställde på balkongen. Vågar man äta den? Den luktar helt ok och var iskall
det var dessutom is på själva påsen så det kan inte ha varit många grader varmt.

Vågar man äta den tror ni?


Eller kan temperaturen ha blivit för hög , bor i stockholm men då jag var bakis hela dagen igår så var jag inte ute och kände om det var kallt i luften.

det var ungefär 5 grader igår på dagen och mot kvällen/morgonen är det alltid minus så det borde inte vara några problem att käka den.

Kylvara skall hållas <8 C (egentligen helst lägre) tror jag.

Bor du i Sthlm har här ju vart den temperaturen sen i lördags.

Skulle du äta köttet om det legat i kylen sen i lördags? Det skulle jag gjort. Din balkong har vart lika kall som kylen. Alltså, ät.

Lukta på biten. Näsan är din bästa vän. Luktar det OK, så går det att äta.

~Paul~

Har köttet frisk färg? Om det legat lufttätt, inte i sol, fortfarande ser färskt ut (inte antagit en grå ton) och luktar bra så är det helt OK att äta.

färgen är det inget fel på , Köttet smakade inte konstigt efter tillagning så jag chansar på att det är ok.

Det bör man känna ganska omgående. Om köttet hade varit skämt så tar det inte längre än ca 20 minuter innan man börjar må lite konstigt.

~Paul~