Citat:
Ursprungligen postat av barkeeper
En flaska Koskenkorva
6-7 kardemummakärnor
nagra hela svart och vitpeppar korn
6-7 nejlikor
Vaniljstang, delad.
Krossad kanelstang
En bit ingefara, stor som ett lillfinger
Rivet apelsinskal.
Rinnande honung
Brunt socker
Blanda allt utom sotningen i en burk med lock, och lat sta i tva och en halv vecka. Sila ordentligt, kaffefilter gar utmarkt, kor tva eller tre ganger,
och tillsatt sotningen. Lat ligga i minst tva manader innan du dricker den.
Manga vill ha saffran i julsnapsen, men det gillar inte jag.
det låter likt den jag har gjorde till i år. jag hade i saffran också som visade sig ta stor plats i smaken och ge en viss bitterhet. du gjorde klokt i att utesluta den.
annars tycker jag en riktigt fin, hemgjord besk fungerar bra till jul (såväl som midsommar, påsk eller vilken dag som helst egentligen)
