Australiensisk mat

Ab står väl för abalone? Alltså en slags blötdjur som sniglar, musslor osv.

Kanske tråkigt men typiskt för Adelaide konstigt nog!

Kanske du skulle laga något med val eftersom du bor i Oslo. Fick en stor bit valkött av en norsk vän som var och hälsade på. Kan vara kul och ha provat på???

...men inte sa bra hjalp for en australiensare med hemlangtan.

Nej, men du byter ut kängurufilén mot valfilé. Cross over och exotiskt..

..ja, kanske inte helt fel. MEn nu har jag redan haft midagen, igar kvall. Gjorde en enorm madagaskar raka, marinerade i chili och soya, grillade den i ugnen, reducerade balsam vinager och ringlade pa. Serverade met stekt ris.

Med andra ord gav jag upp helt pa australiensisk mat, men hon var nojd anda.

Jag träffade en Aussie från Perth när jag på Borneo. Vi kom att prata om mat och när jag frågade om typisk Australiensisk mat svarade han "-hmm, typical aussie food would be Thaifood."

Så förutom känguru så verkar inte deras matkultur vara så väldigt djup rotad. Anything goes.

Ligger något i det. Deras mat handlar i stora delar om cross over mellan olika kök och mellan sjö- och landprodukter.

~Paul~

Går du ut på stan i Sydney hittar du bara fan thai-mat.
Thai/mongolisk/kinesisk/japansk/indonesisk o.s.v. Jag blev ju fan överlycklig när jag hittade en pastabar..

Vad är typisk Australiensisk mat egentligen? Finns det ens?

Det skulle väl vara bush tucker .

~Paul~

En grönsak? Låter jobbigt.

Jag menade aboriginernas mat i allmänhet .

~Paul~