Vad göra med fryst torskfile?

Lägg i en form, lägg potatismos runt om, slå på vitvinssås, toppa med vit sparris (burk), krabbkött (konserv) och hela champinjoner (burk). Strö lite parmesan ovanpå... grädda i ugn.

Snabb, enkel och fantastikst god gratäng.

Detta är en favorit.

4 Personer:
400g Fryst torsk.
1½ stor eller 3 mindre purjolök
4 tomater
400g räkost
4dl Cream fraish
2tsk Potatismjöl
Salt,peppar.

Lägg tinad delad torsk i ungsform men lite olivolja,salta och peppra lätt.
Fräs pujolöken utan att det får färg och tills den är mjuk.
Under tiden blanda räkost,cream fraish och potatismjöl,smaka av med svart peppar och salt.
Lägg purjolöken på torsken in i ungen i 3min på 175grader.
Lägg på tomaten som du har skivat i cm skivor.
Häll på cream fraish/räkost blandningen.
In i ungen igen på 225grader i ca 25min.

Serveras med pressad potatis.
Och grön sallad med en god dressing efter tycke och smak.

Detta är en rätt som fungerar till fest och vardag,men kör som fest för den är super.

världens enklaste pastasås.

Tina blocket.
Värm lite smör i en stekpanna och mjukstek en hackad gul lök. Ha i fisken, som du skurit i små bitar, en créme fraîche och en frp krossade tomater. Salta, peppra och servera med persilja på toppen.

Det låter pitoreskt men jag tycker det är himla gott.

Är det mkt vatten i sådana här förpackningar? Av typen 400 gram fryst torskfilé.
Tycker det inte blev så mkt kvar efter tillagning i ugn.

Ceviche går fint att göra med fryst tirskblock. Äta med tacochips.

Marinera den tinade fisken som skurits i tärningar i limejuice.
Blanda med mango (till exempel), avokado, tomatskivot och chilifrukt. Rödlök kan man ha också vilket jag gillar.

Blanda i ordentligt med färsk koriander. Tar bara minuter då fisken är fryst och således inte har bakterier i sig.
Du kan variera grönsaksblandningen men tänk på limen och koriandern.

Ber att få reprisera ett av de godaste torskrecepten nånsin! Och det bästa av allt - frysta fiskblock behöver inte ens tinas

https://www.flashback.org/sp44545288

Gorgonzola blev väldigt bra tycker jag. Över med grädde och creme fraiche samt vitlök och purjolök. Vitt vin.

Låt torskfilén tina i en bunke med en halv pressad citron över sig i en timme eller två. Rör om efter halva tiden.
Ta av zesten innan eller om du har en lime liggande, använd zesten från den.
Hacka rikligt med purjolök eller vårlök och lägg det i botten på en ugnsform är det säsong kör gärna i lite finhackad bladselleri och grovt rivna morötter.
Lägg torsken ovanpå löken häll över spadet, i med zest, salta försiktigt och peppra rikligt.
På med grädde och evt en skvätt vitt vin om man vill, en kvarts bit smulad fiskbuljong eller lite fiskfond och avsluta med en ordentlig mängd parmesan. Används pecorino kan man skippa saltet helt.
In i ugnen på 175 grader tills man tycker det är klart.

Servera med potatis och en fräsch sallad där ni använder den andra halvan av citronen till vinägretten.

Torsk i ugn med tomatkross. Gott
Köp tempura mjöl och panko , fritera ? Blir mer mat när den friteras pch krispit ^^ pröva lek och experimentera! Good luck ^^