Vitlök

Kan rekommendera aioli på rostad vitlök! Jag hade i ca 1½ (borde haft 2) rostade vitlökar i en majonnäs på ca 4 dl för att uppnå en lagom smak.

http://vimeo.com/29605182

Styrkan varierar även med storleken på bitarna. En grovt hackad klyfta är mildare än en finhackad som i sin tur är mildare än en pressad klyfta.

Åt just en klyfta vitlök, då jag kort därefter blir ''lite dåsig'' , antydan till hjärtklappning. Någon som vet orsaken?

Måhända att den riktiga orsaken inte är vitlöken, men som sagt så skedde ovanstående symptom direkt efter förtäringen utav en vitlöksklyfta.

Jag är helt torsk på vitlök.

Ska bara jag äta blir det överdrivna mängder 😁.

Kör på dom stora runda, gjorde hommus med 5 sådana å kikärtor 😁.

Bild på vitlöken jag använder:
https://ibb.co/6XPZp1j

Skalad och delad i mitten så ser ni hur mycket 1 av 5 sådana blir 👹.

https://ibb.co/5xkK4Mc

Ansenliga mängder.

Vitlök är nog min favoritkrydda. tillsammans med svartpeppar.

Som extra tips brukar jag skära ner den, än att pressa den.

Jag skulle kunna ge bort mina två vitlökspressar eftersom jag numera skivar all min vitlök.

Jag brukar ta mina vitlökar å sen köra i en typ matberedare fast mindre för lök.

Alltid rå.
Svartpeppar är en av mina favoriter.

Helt OT:
Älskar stark mat å salt.

Folk som verkligen älskar vitlök brukar inte använda den variant du kör med.

Den kinesiska vitlök du använder har ju en mycket snällare och mildare smak än riktig vitlök.

Jag använder båda sorterna, vilken jag väljer beror på vad jag ska laga.
Oftast blir det ändå vanlig jävla vitlök, jag kan tycka om få ett rejält vitlöksbett i maten.

Har inte reflekterat över valet av vitlök.
Varför jag köper dom är:
Lätt å jobba med.

När du skriver kinesiska vitlökar fundera jag vad jag gör.

Edit:
Bryr mig inte om politik.
Blir ett köp
https://www.gronsaksmastarna.se/produkter/lok/vitloek/