Kvällsfika

Snart är det dags för kvällsfika. Så vad föredrar ni att snaska på? Själv väljer jag ikväll te och rostade frallor med tomat och rå lök. Det smakar gudomligt, när tillfället är rätt.

Tea och knäckebröd med sardiner och finskurna ringar utav purjolök.

Te och nybakta scones med lite för mycket smör och ost på

Ahhh, kvällsfika! Just nu kör jag mycket på följande “kvällsmackor”:

Äggmacka

Nedifrån upp:

Knäckebröd
Smör
Kaviar
Lök, finhackad
Ägg, hårdkokt, mosat

Croque monsieur(typ...)

Nedifrån upp:

Vitt formbröd
Smör
Ost, helst Gruyère
Kokt skinka
Tomat, skivad
Timjan

In i ugnen (I den ordningen ja!)

Serveras med majonnäs och Dijonsenap

Sardellmacka

Pensla baguettehalvor med olivolja och ge dem lite färg i ugnen.
Pensla bröden med tomatpuré, strö över hackade sardeller och toppa med riven parmesan.
Strö över lite oregano och ställ in i det hela i ugnen.
Grilla tills osten fått eftertraktad konsistens och färg
Droppa slutligen över lite balsamico och olivolja.

Om man har köttfärssås över är det förbannat gott att skeda upp lite på en baguette, toppa med ost och grilla i ugnen.

Det finns en stor tråd i ämnet: http://www.flashback.org/showthread.php?t=399252

Där hittar du nog något att äta.

Tack Squalo, men jag startade den här tråden eftersom den andra verkade mer matinriktad.

En kopp kaffe o en "dammsugare" från lidl har helt obekymrat slunkit ner...
Annars kan det bli thé med äppelklyftor pudrade med kanel till... eller varm choklad med limpsmörgås(ar) med ost o skinka....

Brukar ta kvällsfika på stan då man väl är där inne, perfekt efter en shoppingtur eller en runda på biografen, på stammiskaféet Kofi intill Östermalmstorg blir det oftast en bit cheesecake alt. en kaka eller blåbärspaj med en svart kopp kaffe eller Choco la creeme (varm choklad med vispgrädde på toppen). Hemma blir det oftast rabarberte med någon scones med björnbärsmarmelad och någon skiva gouda eller prästost, annars om man kör den vanliga vändan blir det bara en kopp kaffe och random macka.

En kall öl. Nothing more is needed.

Biran var slut så det fick bli en sockerdricka istället. SATAN VAD GOTT! Kände mig som Emil i Lönneberga