FB Årets kock 2007 - OMRÖSTNING + RECEPT

Sådana finns det gott om.

~Paul~

Oundvikligt antar jag. Men matforumet ar inte lika illa som de flesta andra. Kolla pa krimforumet...oj oj oj ...

Jasså, haha. Jag brukar inte uppehålla mig så mycket på de andra forumen. Jakt/fiske forumet undantaget.

~Paul~

Provade att göra ölmarinerad lövbiff med klyftpotatis och vitlökssmör ikväll, och det blev i till min och övriga middagsgästers smak mycket lyckat.

I klyft potatisen hade jag även morötter och paprika och när jag kokade potatisen la jag i morötterna i slutet så dom oxå fick koka lite men paprikan la jag direkt i långpannan.

Sen när jag stekte lövbiffen var jag ganska noga med att bara steka ca: 60 sec per sida och kryddade dom med salt och peppar under stekningen. I min mening vart köttet riktigt mört och fint, inte alls segt.

Ger receptet 8/10 om jag skulle rösta.

Ser nu när jag läser receptet så ser jag att jag missade att man skulle ha lime i marinaden, men det blev bra ändå, tog oxå bara en vanlig burk ale som fanns på bolaget som jag handlade på och inte den peter-niklas indiska ale eller vad det var i receptet.
Läste receptet i början på veckan och var några dagar senare och handlade vad jag trodde stod man skulle ha och nu flera dagar efter det lagar jag rätten utan att ha vett att läsa receptet igen .

Men som sagt helt klart väll godkänt och kan även tillläga att vi drack ett rött vin till och det var oxå mycket bra!

Mysonoxen?