Woka nudlar/grönsaker?

Lokala thai-stället har till sin mat några wokade nudlar med grönsaker i, känns som rätt mycket soya i det också, som är otroligt gott. Det jag letar efter är något recept för att få till det här.. känner mig otroligt oinsatt i wokningens konst :-)

Wokning är en speciell sorts tillagning. I stort sett allt smakar annorlunda mot vad man är van vid om man utför denna metod på ett korrekt sätt.

De ingredienser som du anger pekar på att det inte handlar så mycket om thai-mat utan om kinesisk dito.

Det är av denna anledning som jag listar några grönsaker som kan vara aktuella i ditt fall:
Vattenkastanjer, bambuskott, böngroddar, skogsöron (svamp), ingefärsrot, chilipeppar, kinesisk kål, salladslök, vinter- och halmsvamp, svarta bönor, sichuangrönsak, tigerlilja och solovitlök.

Vissa av dessa grönsaker ger i kombination med varandra en mycket speciell smak.

~Paul~

Tigerlilja?? Har såna i trädgården men är det såna man äter? Och i såfall vilken del av växten - löken, blomman eller vad?

ha i lite teriakyi soya i, det sätter verkligen pricken över i.

Det handlar om ståndarna om jag har tolkat det rätt. I vanliga fall så är de torkade och ligger i en påse.

~Paul~

Haha, tack det måste jag prova. Nån som vet hur det smakar?

Jag har inte smakat dem ännu. Har nämligen inte följt något recept där dessa är med.

~Paul~